Plant-based Küchenschulungen
Steigen Sie mit unseren flexiblen Modulen und Workshops ganz frisch in die pflanzliche Küche ein oder bauen Sie Ihr Wissen aus.
Unser plant-based-Team begleitet Sie mit Inspiration, Beratung und Sortimentskompetenz bei der erfolgreichen Umsetzung in der Praxis.
Wir verfolgen attraktive, qualitativ hochwertige und umsetzbare pflanzenbasierte Konzepte für die Gemeinschaftsverpflegung und individuelle Gastronomie. Damit unterstützen wir die Ernährungswende und helfen den Betrieben zu wachsen, sich zu wandeln und wirtschaftlich zu bestehen.
Plant-based Basic
SeminarUnsere Küchenschulung plant-based Basic verleiht Ihnen das grundlegende Wissen über die pflanzliche Ernährung und deren Umsetzung.
Plant-based Basis Vegan
SeminarIn dem Seminar plant-based Basis Vegan erhalten Sie ein tieferes Verständnis für nachhaltige Speisenangebote und lernen konkrete Schritte kennen, um "Basis Vegan" und Produkte von Transgourmet Ursprung zu integrieren.
Wie verdient man mit pflanzlicher Küche Geld?
SeminarIn dieser kostenfreien Infoveranstaltung erhalten Sie ein besseres Verständnis für die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Gerichten.
Plant-based Bio und Nachhaltigkeit
SeminarSie lernen für die pflanzliche Küche alle Faktoren sowie einen gangbaren Weg für die Praxis kennen.
Plant-based à la carte #FleischAlsLuxustopping
SeminarUnser Seminar bietet praktische Einblicke und zeigt Wege auf, wie Betriebe Geld und Renommee durch ein durchdachtes pflanzliches Angebot verdienen können.
Plant-based Regional und Herzhaft
SeminarSie erfahren, wie Sie Ihre Gerichte mit der gewissen Umami-Note versehen – und das mit regionalen pflanzlichen Produkten.
Plant-based Süßspeisen, Desserts und Backwaren
SeminarSie lernen die vegane Patisserie kennen und bekommen praktische Tipps an die Hand, mit welchen Alternativen Sie vegan backen können.
Plant-based Brainfood
SeminarErfahren Sie, was es mit "Brainfood" auf sich hat und wie es sich auf unser Wohlbefinden und unsere Arbeitsleistung auswirkt.
Plant-based Kita- und Schulverpflegung
SeminarIn diesem Workshop lernen Sie im vegetarischen Bereich leckere Alternativen kennen, die die Kids gerne essen und die auch noch ausgewogen sind.